Los bienes y las mercancías susceptibles de infección debían pasar la cuarentena: eran fumigados con soluciones químicas y posteriormente se dejaban al oreo, es decir, se ventilaban de manera natural durante el periodo de tiempo necesario para asegurarse de que eran aptos para su uso. Los bienes que no necesitaban estar a cubierto pasaban la cuarentena en el patio, el actual jardín. Los más delicados se colocaban en almacenes construidos con grandes aperturas que permitían el paso del viento.